l' agriculture (cote d or)

Marché des Producteurs de la Vallée du Serein

Marcilly-Ogny 21320

Le 28/03/2025

Marché de producteurs et artisans organisé par l'association des Producteurs de la Vallée du Serein. Cette association regroupe une dizaine de producteurs et une pâtissière dans un rayon de 20 km. Cette association a pour but de mettre en lien paysans, artisans et consommateurs de l’Auxois Morvan, en facilitant la mise à disposition des produits locaux. L’association participe et soutient le développement des systèmes de vente en circuits-courts et l’essor d’une agriculture locale durable afin de contribuer à maintenir des campagnes vivantes et attractives : • consolidation de l’activité des producteurs et/ou artisans et soutien de paysans en installation, • promotion et organisation d’une relation juste et durable entre les producteurs et artisans du territoire, • production et consommation de produits locaux, de qualité et accessibles au plus grand nombre, • préservation du lien social entre les acteurs et citoyens du territoire, • organisation et participation à des évènements, • mise en place de moyens logistiques d’entraide L'association organise un marché hebdomadaire le vendredi soir au Fournil Fermier "Aux Goûts Liés" à Marcilly-Ogny. Une offre complète de[...]

Marché des Producteurs de la Vallée du Serein

Marché, Vie associative

Marcilly-Ogny 21320

Du 21/03/2025 au 28/03/2025

Marché de producteurs et artisans organisé par l'association des Producteurs de la Vallée du Serein. Cette association regroupe une dizaine de producteurs et une pâtissière dans un rayon de 20 km. Cette association a pour but de mettre en lien paysans, artisans et consommateurs de l’Auxois Morvan, en facilitant la mise à disposition des produits locaux. L’association participe et soutient le développement des systèmes de vente en circuits-courts et l’essor d’une agriculture locale durable afin de contribuer à maintenir des campagnes vivantes et attractives : • consolidation de l’activité des producteurs et/ou artisans et soutien de paysans en installation, • promotion et organisation d’une relation juste et durable entre les producteurs et artisans du territoire, • production et consommation de produits locaux, de qualité et accessibles au plus grand nombre, • préservation du lien social entre les acteurs et citoyens du territoire, • organisation et participation à des évènements, • mise en place de moyens logistiques d’entraide L'association organise un marché hebdomadaire le vendredi soir au Fournil Fermier "Aux Goûts Liés" à Marcilly-Ogny. Une offre complète de[...]

Séance de cinéma "Les Bodin's partent en vrille !"

Science et technique

Sombernon 21540

Le 02/05/2025

Vendredi 2 mai à 20h30 Quand Maria Bodin, fermière autoritaire et revêche, et son fils Christian, apprennent qu’une usine de fromage industrielle s’apprête à s’installer dans leur petit village, ils sont prêts à tout pour défendre leur fromagerie artisanale. Du Salon de l’agriculture au désert marocain, ils ne reculeront devant rien pour faire capoter ce projet d’usine. Les Bodin’s vont braver tous les dangers pour sauver leurs valeurs et leurs traditions.

Marché de producteurs

Pouilly-en-Auxois 21320

Le 17/05/2025

Les jeunes agriculteurs organisent la 5e édition de leur marché de producteurs locaux le samedi 17 mai à Pouilly en Auxois entre la maison de santé et le collège. Les producteurs proposeront leur spécialité et un espace restauration est mis à disposition afin que chacun constitue son plateau repas au gré de ses envies sur les stands des exposants. Animations pour petits et grands sur le thème de l'agriculture, Repas midi et soir Mini ferme Une journée de convivialité, de gastronomie et d'échanges

Découverte d'une huilerie bio-paysanne

Mâlain 21410

Le 25/06/2025

Durant l'été, nous vous proposons d'aller à la rencontre des savoir-faire, et parfois, de faire vous-même ! Un échange avec les artisans et artistes du territoire, afin d'en découvrir ses ressources et ses connaissances. La Ferme des Olé-ânes de Léo Coutellec cultive ses graines en agriculture biologique sur la commune de Mâlain et les presse à froid de façon artisanale à la ferme. Sans aucun additif, cette huile vierge est subtilement filtrée pour garantir un goût délicat et stable ainsi qu’une conservation optimale. Il aura plaisir à vous faire découvrir son métier (processus de fabrication et dégustation d'huile) lors d'une visite de sa ferme. Rendez-vous à 16h45 au 30 rue de la Gare. Visite limitée à 25 personnes, réservation obligatoire. Gratuit.

Découverte d'une bergerie

Mâlain 21410

Le 20/08/2025

Durant l'été, nous vous proposons d'aller à la rencontre des savoir-faire, et parfois, de faire vous-même ! Un échange avec les artisans et artistes du territoire, afin d'en découvrir ses ressources et ses connaissances. Coline Faugerolle est éleveuse d'un petit troupeau de brebis laitières à Mâlain au sein d'un collectif de producteurs. Ses brebis sont élevées en plein air de mars à novembre, durant la période de production de lait. Les naissances ont lieu au pré en mars, 5 mois après la reproduction naturelle permise par 2 béliers. Les agneaux restent avec leur mère pendant un mois minimum, ils sont ensuite séparés la nuit pour permettre de récolter du lait le matin. La traite se déroule également au pré et à la main : à l’aube, seuls les bruits et les odeurs de la nature l'accompagnent dans un cadre magique. Le lait est transformé en fromage (sous 24h) : au lait cru, réalisé avec les ferments de la ferme (petit lait). Fromages frais, tomme, crottins affinés, yaourt, fromages blancs … la production varie. L’élevage respecte le cahier des charges de l’agriculture biologique : les brebis se nourrissent principalement d’herbe verte en saison. Un complément d’orge bio est[...]

Visite du village et du patrimoine

Échannay 21540

Le 27/08/2025

Comme la plupart des villages de l'Auxois, Echannay est marqué par la place plus importante prise par l'élevage dans l'agriculture au cours du XIXème siècle. À travers des lectures de paysage, des découvertes du petit patrimoine et l'évolution de l'architecture, cette visite mettra en valeur cette évolution. Rdv devant la mairie à 16h45. Visite limitée à 25 personnes. Tarif : 5€/pers., gratuit -18 ans.